Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản đang chuyển mình mạnh mẽ. Không còn bó buộc trong những gam màu nâu trầm hay phong cách Zen tĩnh mịch, xu hướng hiện nay hướng đến sự tươi mới, năng động và cởi mở. Dự án Nhà hàng Sushi Tomodachi do Housef thực hiện chính là minh chứng rõ nét cho phong cách Modern Japanese – một bản giao hưởng giữa tinh thần Nhật Bản truyền thống và nhịp sống hiện đại.
Cùng Housef phân tích sâu hơn về các giải pháp thiết kế và vật liệu đã kiến tạo nên không gian ẩm thực ấn tượng này.
Modern Japanese: Làn gió mới cho không gian ẩm thực Nhật
Khác với các nhà hàng Sushi truyền thống thường ưu tiên sự riêng tư tuyệt đối với ánh sáng yếu, Tomodachi hướng đến đối tượng khách hàng trẻ trung, dân văn phòng và các gia đình hiện đại.
Chính vì vậy, các kiến trúc sư tại Housef đã lựa chọn phong cách Modern Japanese. Phong cách này giữ lại cái “hồn” của Nhật Bản nhưng lược bỏ sự rườm rà, thay vào đó là:
-
Bảng màu tươi sáng: Sử dụng gỗ sồi, màu trắng kem và xám ghi.
-
Không gian mở: Tăng cường sự kết nối giữa các thực khách và không gian bếp.
-
Đường nét tối giản: Các chi tiết nội thất gãy gọn, vuông vức kết hợp với đường cong mềm mại.
Tổng Quan Dự Án Nội Thất Nhà Hàng Sushi Tomodachi
Với diện tích sàn 140m2, bài toán đặt ra cho Housef không chỉ là “đẹp” mà còn phải “hiệu quả”. Một nhà hàng đẹp nhưng lối đi chật hẹp, nhân viên va chạm nhau khi phục vụ sẽ là một thất bại về thiết kế.
Dựa trên sơ đồ layout, Housef đã phân chia không gian thành 3 lớp lang khoa học:
Trục giao thông “Xương sống”
Lối đi chính được thiết kế rộng rãi chạy dọc từ cửa vào sâu bên trong. Khoảng cách giữa các dãy bàn được tính toán kỹ lưỡng để nhân viên phục vụ có thể di chuyển nhanh chóng mà không làm phiền thực khách.
Phân khu chức năng thông minh
-
Khu vực Booth: Dành cho nhóm khách đi đông người hoặc gia đình, tạo cảm giác quây quần.
-
Khu vực bàn đơn trung tâm: Sử dụng vách ngăn thấp kết hợp bồn cây xanh. Giải pháp này vừa tiết kiệm diện tích, vừa đảm bảo sự riêng tư cần thiết mà không làm bí bách không gian.
-
Khu vực Sushi Bar: Được đặt ở vị trí đắc địa nhất, nơi khách hàng có thể chiêm ngưỡng kỹ năng của đầu bếp.
Vật liệu & Ánh sáng: Ngôn ngữ của sự tinh tế
Điểm đắt giá của dự án Tomodachi nằm ở cách phối hợp vật liệu mà Housef đã tư vấn cho chủ đầu tư.
Sự lên ngôi của Đá Terrazzo & Gỗ công nghiệp
Thay vì dùng gỗ tự nhiên đắt đỏ và khó bảo quản, Housef sử dụng gỗ công nghiệp MDF chống ẩm phủ Melamine vân sồi. Vật liệu này vừa tiết kiệm chi phí, vừa có độ bền cao, chống cong vênh trong môi trường điều hòa liên tục.
Mặt bàn và quầy bar sử dụng đá Terrazzo hạt nhuyễn tông trắng. Đây là vật liệu cực kỳ được ưa chuộng trong phong cách Modern Japanese nhờ vẻ đẹp hiện đại, sạch sẽ và khả năng chống ố, dễ vệ sinh – yếu tố sống còn của nhà hàng ăn uống.
Hệ trần lưới độc đáo
Để khắc phục nhược điểm trần thấp và nhiều hệ thống kỹ thuật, Housef đã sử dụng hệ trần lưới kim loại sơn tĩnh điện.
-
Về thẩm mỹ: Tạo hiệu ứng chiều sâu, giúp trần nhà trông cao và thoáng hơn.
-
Về công năng: Dễ dàng bảo trì, sửa chữa hệ thống kỹ thuật bên trên mà không cần tháo dỡ phức tạp như trần thạch cao kín.
Nghệ thuật ánh sáng
Ánh sáng tại Tomodachi được thiết kế theo lớp:
-
Ánh sáng tổng thể: Dùng đèn downlight âm trần đảm bảo độ sáng chung.
-
Ánh sáng điểm nhấn: Hệ đèn thả tại các bàn ăn tạo không gian ấm cúng. Đặc biệt là hộp đèn lớn chạy dọc quầy bar với ánh sáng vàng dịu, biến khu vực này thành trái tim của nhà hàng.
Dấu ấn thương hiệu qua chi tiết trang trí
Housef hiểu rằng, thiết kế nội thất là một phần của nhận diện thương hiệu. Tại Tomodachi, họa tiết Seigaiha được khai thác triệt để.
Những đường cong vảy cá xuất hiện lặp lại có nhịp điệu trên vách CNC, ốp hông quầy bar và vách ngăn. Trong văn hóa Nhật, Seigaiha tượng trưng cho sự may mắn, bình an và khát vọng vươn xa mãi mãi như sóng biển. Đây là “câu chuyện” mà chủ nhà hàng có thể kể cho thực khách, tăng thêm chiều sâu trải nghiệm.
Ngoài ra, các bức tranh tường khổ lớn mang phong cách Ukiyo-e cách điệu cũng là những điểm “check-in” đắt giá, giúp thương hiệu lan tỏa tự nhiên trên mạng xã hội.
Dự án Nhà hàng Sushi Tomodachi là một ví dụ điển hình cho việc ứng dụng tư duy thiết kế hiện đại vào kinh doanh ẩm thực. Không gian đẹp không chỉ giữ chân khách hàng mà còn tối ưu hiệu suất làm việc cho nhân viên.
Nếu bạn đang sở hữu một mặt bằng và ấp ủ dự định kinh doanh nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc hay Cafe, hãy để Housef đồng hành cùng bạn kiến tạo nên những không gian “chạm” đến cảm xúc.
Liên hệ ngay với Housef để nhận tư vấn và báo giá thiết kế thi công trọn gói!
Zalo/Phone: 083.675.8888
Email: housef.vn@gmail.com
Facebook: Nhà Đẹp Housef
Website: housef.vn
Office Address: 23 D4 Street, Him Lam Residence, Tan Hung Ward, District 7, Ho Chi Minh City.
